Bekannt ist Angostura vor allem durch den aromatischen Bitter. Dieser wurde im 19. Jahrhundert von einem deutschen Arzt in der Stadt Angostura entwickelt. Bekannt sind aber auch die hochwertigen Rums. Die Brennerei gehört zu den ältesten des Landes, gegründet wurde sie von Dr. Siegert 1824, Rum produziert wurde aber erst ab 1875. Das Unternehmen hat Heute seinen Sitz auf der Insel Trinidad.