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Amativo Salento IGT Càntele

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Amativo Salento IGT Càntele
Name Amativo Salento IGT Càntele
Alkoholgehalt 14%
Inhalt 75 cl
Produzent Càntele
Jahrgang / Alter 2014
Herkunft Apulien
Trinkreife 3 - 10 Jahre
Trinktemperatur 16 - 18°C
Passend zu Lammkeule, Wildbret, Wildschwein, Rindsbraten oder Grilladen
Rebsorten Primitivo (Zinfandel)
Fl./Harasse 6
Preis CHF 24.00
CHF 24.00
inkl. 7.7% MwSt.

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DEGUSTATIONSNOTIZ / BESCHREIBUNG

Kräftiges dunkles Rubinrot. Im Bouquet ein Füllhorn von Düften: gereifte Feigen, Zwetschgenkompott, Zimt, Vanille und Toast. Im Mund wuchtig, füllig und feurig, langes Fruchtfinale.

ÜBER DEN PRODUZENTEN

Die Trauben stammen von mehr als 25 Jahre alten, als Alberello (Bäumchen) gewachsenen Rebstöcken. Kurz vor der Färbung werden von jedem Stock einige Trauben entfernt, um so den Ertrag auf 70hl/ha zu beschränken (ca. 900 g pro m2). Die Familie Càntele hat den Betrieb 1979 gegründet. Mit einer steten Qualitätsforschung hat die Familie für den Betrieb eine wichtige Position unter den Weingütern und Kellereien des Salento erobert.