Sie wurde wurde und dem Namen "Cardow" (gälisch für schwarzer Fels) gegründet. Als man den ersten Sigle Malt auf den Markt brachte, änderte man die Schreibweise in Cardhu, was auch der Aussprache näher kommt. Man wollte mit einen milden, gefälligen den etablierten Malts Konkurrenz machen. In Grossbritannien war der Erfolg begrenzt, aber auf den neuen Malt Whiksy-Märkten, in Frankreich und Spanien, wurde er ein absoluter Verkaufsschlager. Der Erfolg zu diesem Whisky in Spanien war so gross, dass Cardhu das weltweit stärkste Wachstum erfuhr. 

Für diesen 18-jährigen Single Malt wurden nur die besten Fässer ausgewählt.