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Chianti DOCG Villa Cerna Riserva

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Chianti DOCG Villa Cerna Riserva
Name Chianti DOCG Villa Cerna Riserva
Alkoholgehalt 13.5%
Inhalt 75 cl
Produzent Cecchi Familiy Estate
Jahrgang / Alter 2013
Herkunft Toskana
Vinifikation Dieser Chianti wird traditionell vinifiziert, lange Maische, Gärung in kleinen Stahltanks bei kontrollierter Temperatur (30°C), und einer langsamen natürlichen Reifung (ca. 14 Monate) in Eichenfässern und -barriques unterzogen.
Trinkreife 3 - 7 Jahre
Passend zu Idealer Begleiter der italienischen Küche (Carpaccio, Lasagne, Saltimbocca, Funghi Porcini, Bistecca alla Fiorentina), zu rotem Fleisch, zu Wildspezialitäten, Ziegenfrischkäse und cremigem Weichkäse und Nachspeisen mit schwarzer Schokolade.
Rebsorten Sangiovese (95%), Colorino (5%)
Fl./Harasse 6
Preis CHF 25.50
CHF 25.50
inkl. 7.7% MwSt.

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DEGUSTATIONSNOTIZ / BESCHREIBUNG

Ein vollmundiger, reichhaltiger und tanninhaltiger Wein.

Auge: Dichte kirschrote Robe

Nase: Wunderbar frische und elegante Blumenaromen

Gaumen: Schöne Ausgewogenheit von Tanninen, Säure- und Alkoholgehalt

Dieser Chianti stammt aus Weinbergen, rund 280 m.ü.M., an sanften Hanglange im Herzen der Toskana. Die Reben wurden auf tiefen sehr fruchtbaren und gut durchlüfteten Böden angepflanzt.

ÜBER DEN PRODUZENTEN

Das Familienunternehmen Ceccchi erzeugt und vermarktet mit außergewöhlichem Weinwissen und Weinverstand seit einem Jahrhundert Wein aus der Toskana. Der Chianti Classico "Teuzzo" trägt den Namen des erst en urkundlich beglaubigten Besitzers von Villa Cema, Messer Pietro di Teuzzo, im Jahre 1008. Seit Jahren ist die Familie Cscchi in der Maremma verwurzelt. Als vor vielen Jahren die Weinwelt diese südliche Küstenregion der toskana noch keine Beachtung widmete, beschäftigte sich die Fanilie Cecchi schon mit dem Potiental dieses Territoriums. Mit einer der typischsten Weinrebe Italiens der Sangiovese-Rebe wird ein außergewöhnlicher Rotwein geschaffen, der das besondere Trroir und den "Herzschlag" der Maremma in sich trägt; der Bonizio. Ein harmonisches Zusammenwirken mit der Natur, feinste Vinifizierung und familiärer Tradition prägen diesen großzügigen und mit Persönlichkeit versehenen Rotwein.