Radically different - In einem patentierten Druck-Vakuum-Verfahren wird das Eichenholz ausgepresst wie ein Schwamm und dann wieder aufgefüllt und mit Sauerstoff angereichert - Tradition war gestern. Statt des üblichen Reifeprozesses werden bei Cleveland American Bourbon schnelle Druckänderungen und Sauerstoffanreicherungen eingesetzt um den Alterungsprozess zu steuern. Limitierte Produktion mit Angabe der Batch-Nummer auf der Flasche.