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Costalago Rosso Veronese IGT Zeni

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Costalago Rosso Veronese IGT Zeni
Name Costalago Rosso Veronese IGT Zeni
Alkoholgehalt 14%
Inhalt 75 cl
Produzent Zeni
Jahrgang / Alter 2014
Herkunft Veneto
Trinkreife Jetzt schön zu trinken, mit Potential bis 6 Jahre.
Trinktemperatur 16 - 17° C
Passend zu Wildgerichten, Rindsragout, asiatischen Gerichten, Grilladen, rezentem Käse
Rebsorten Corvina, Corvina Rosso, Cabernet Sauvignon, Merlot
Fl./Harasse 6
Preis CHF 12.10
CHF 12.10
inkl. 7.7% MwSt.

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DEGUSTATIONSNOTIZ / BESCHREIBUNG

Schönes Rubinrot. Feine Holz- und Beerenaromen. Im Gaumen weicher Auftakt, gehaltvoll, saftig und samtig im Abgang.

ÜBER DEN PRODUZENTEN

Die Familie der Gebrüder Zeni begann ihre Winzertätigkeit um 1870 und widmet sich somit seit vier Generationen dem Rebbau und der Weinproduktion. Dieser altehrwürdige Weinbaubetrieb in Bardolino steigerte in den letzten Jahren sein technisches und qualitatives Potential mit grossem Erfolg. Der Betrieb verfügt über 20 Hektaren Reben in einer ausgezeichneten Hügellage. Rund zwei Drittel der manuell gelesenen Trauben werden traditionell an der Maische vergoren. Der Rest wird während ca. 4 Wochen auf Holzregalen getrocknet. Nach dem Pressen wird der Trester dem bereits vergorenen Wein beigemischt, was nochmals eine Gärung auslöst.