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Amativo Salento IGT Càntele
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CHF 26.10
Kräftiges dunkles Rubinrot. Im Bouquet ein Füllhorn von Düften: gereifte Feigen, Zwetschgenkompott, Zimt, Vanille und Toast. Im Mund wuchtig, füllig und feurig, langes Fruchtfinale.
Kräftiges dunkles Rubinrot. Im Bouquet ein Füllhorn von Düften: gereifte Feigen, Zwetschgenkompott, Zimt, Vanille und Toast. Im Mund wuchtig, füllig und feurig, langes Fruchtfinale.
Alkoholgehalt
14%
Inhalt
75 cl
Fl./Harasse
6Die Trauben stammen von mehr als 25 Jahre alten, als Alberello (Bäumchen) gewachsenen Rebstöcken. Kurz vor der Färbung werden von jedem Stock einige Trauben entfernt, um so den Ertrag auf 70hl/ha zu beschränken (ca. 900 g pro m2). Die Familie Càntele hat den Betrieb 1979 gegründet. Mit einer steten Qualitätsforschung hat die Familie für den Betrieb eine wichtige Position unter den Weingütern und Kellereien des Salento erobert.
| Gewicht | 1.000000 kg |
|---|---|
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| Alkoholgehalt | 14% |
| Inhalt | 75 cl |
| Produzent | Càntele |
| Jahrgang / Alter | 2022 |
| Herkunft | Apulien |
| Trinkreife | 3 – 10 Jahre |
| Trinktemperatur | 16 – 18°C |
| Passend zu | Lammkeule, Wildbret, Wildschwein, Rindsbraten oder Grilladen |
| Rebsorten | Primitivo (Zinfandel) |
| Fl./Harasse | 6 |
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