Armagnac Cles des Ducs VSOP

Der Cles des Ducs Armagnac VSOP wird – wie es sich für Armagnac gehört – in einem einzigen Brenndurchlauf destilliert. Das ist einer der Unterschiede zum Cognac, der stets doppelt gebrannt wird.

Danach lagert das Destillat mindestens vier Jahre lang in Eichenfässern. Das ist bei VSOP Armagnac vorgeschrieben, der damit einen Schritt weitergeht als VS und nicht ganz so lang reift wie XO.

Traubensorte: Ugni blanc

Nase: Vanille und Karamell zeigen sich zuerst, mit einer leichten Würze dezent im Hintergrund.

Geschmack: Schön abgerundet, ganz kurz wirkt er ein bisschen feurig. Durch die Noten von Apfel, Pflaume und dunkler Schokolade wirkt dies jedoch nicht unangenehm.

Abgang: Ausgewogen, leicht süss und gegen Ende zeigt sich eine leichte Holznote.