Atteca DO, Calatayud

Das Weingut Ateca wurde im Jahr 2005 gegründet und liegt 9 Meilen von Calatayud entfernt. Ateca verfügt über 55 ha Rebfläche, vorwiegend der Traubensorte Garnacha. Das Klima in der Zone ist kontinental und charakterisiert sich durch kalte Winter, heisse Sommer sowie eine durchschnittliche Jahrestemperatur von 13,1°C. Die mittleren Niederschläge betragen 300-550 mm.
Dieser Wein ist ein sortenreiner Garnacha. Die Trauben stammen von kleinen Weinbergen mit alten Weinreben der Sorte Garnacha, welche dort auf Schieferböden in den höchsten Lagen der Zone gedeihen. Nach einer penibel durchgeführten Selektion der Trauben, werden diese in rostfreien Edelstahltanks fermentiert.
Zum Schluss reift der Atteca während 10 Monaten in französischen Eichenfässern.