Barolo DOCG Tradizione M.O. Marchesi di Barolo

Die Trauben, die für diesen Wein verwendet werden, wachsen in Weinbergen, die auf Hügeln mit gutem Hang liegen, bestehend aus Lehm- und Kalksteinböden, abwechselnd mit festen Sandsteinschichten und von Quarzsand und sehr feinem Schlamm bedeckt. Dadurch entsteht ein strukturierter Wein, reich an Spurenelementen, der einen kräftigen, aber ausgewogenen Charakter hat und sein Bouquet voll ausdrücken kann.

Traubensorte: Nebbiolo

Bouquet von Dörrpflaume, Feige und reifen Waldbeeren, Schokolade und Kakao Noten. Füllig und rund am Gaumen, Frucht und Röstaromen, etwas Gewürznelke und Lakritze. Abgerundeter, weicher Abgang.

Passt zu: Pasta, Fleischravioli, rotem Fleisch, geschmortem Fleisch, Wild.