Bathtub Gin

Cornelius Ableforth gilt in der internationalen Spirituosen-Szene als „verrückter Professor“, der bereits seit Jahren in den eigenen vier Wänden mit alten und modernen Rezepturen und Herstellungsmethoden experimentiert. Im Herbst 2011 ging er schliesslich seinem Traum nach und machte sich mit einer kleinen Spirituosen-Manufaktur selbstständig. Eines der ersten Produkte war der Bathtub Gin. Bei dem sogenannten Cold-Compounding-Verfahren werden die Botanicals allerdings nicht destilliert, sondern nur mazeriert.

Das Design greift zurück zu der Zeit als Gin sehr günstig produziert wurde und teils unter schlechtesten, auch hygienischen, Bedienungen zuhause im Versteckten gemacht wurde. Um Quantität zu generieren suchte man sich das Grösste Gefäss das man im Haus besitzt…das war oft die Badewanne. Hier tat billigen Alkohol hinein und vermischte es mit ein paar Botanicals, liess das ganze ein paar Stunden/Tage ziehen und fertig war der Gin. Da er sowohl Farbe wie auch Restteilchen der Botanicals enthielt, wurden die Flaschen mit Papier umwickelt und die Zapfen mit Wachs versiegelt.

Botanicals: Wacholder, Orangenzesten, Koriander, Zimt, Nelken und Kardamom.

Nase: Eine leicht weihnachtliche Würze steigt in die Nase.

Geschmack: Nebst dem Wacholder ist ein Geschmack, welcher an Lebkuchen erinnert. Eine angenehme Würze rundet den Geschmack ab.

Abgang: Die Gewürze bleiben nicht zu lange am Gaumen haften, so kann sich der Wacholder lange entfalten.