Ca’del Bosco Cuvee Prestige Franciacorta DOCG Extra Brut

Franciacorta wird auch als der Champagner Italiens bezeichnet. Denn auch für den Franciacorta gelten strenge Regeln. Er muss aus der klar abgegrenzten Region Franciacorta in der Lombardei stammen, nach der traditionellen Flaschengärung hergestellt werden (wie Champagner auch) und die strengen DOCG-Regeln erfüllen. Er muss hauptsächlich aus Chardonnay, Pinot Nero und Pinot Bianco sein, wobei letzteres unter 50% sein muss. Mindestlagerung auf der Hefe – je nach Typ zwischen mindestens 18 Monate und 60 Monate.

Traubensorte: Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco

Strohgelb in der Farbe. Im Geschmack trocken, weich und delikat, perfekt ausgewogene Säure, ausgeprägter Charakter. Der Franciacorta Cuvée Prestige ist geprägt von delikaten, frischen Fruchtaromen wie Pfirsich, Apfel, Quitte, Zitrone und leichter Briochnote. Ein Spiel von weicher Rundlichkeit mit lebhafter Rasse schafft eine anregende Spannung.