Cannonau Sardegna DOC Baroncelli

Sortenrein und sorgfältig produziert, verbindet Baroncelli traditionelle Weinbaukunst mit modernster Technologie für gleichbleibend hohe Qualität und vollen Geschmack. Auf Sardinien, der zweitgrössten italienischen Insel, wird seit sehr langer Zeit Wein angebaut. Kulturvölker wie die Phönizier, Karthager, Römer und Spanier haben ihre Spuren hinterlassen, was zu einer grossen Vielfalt an Rebsorten geführt hat. Historisch, sprachlich und kulturell scheint Sardinien vom italienischen Festland abgekoppelt zu sein. Kein Wunder also, dass viele der bedeutenden Rebsorten spanischen Ursprungs sind. Generell wird Sardinien vom Mittelmeerklima geprägt, wobei es im Norden eher kühl und an der Südküste sehr trocken ist. Die Böden sind im Landesinneren teilweise lehmig, entlang der Küsten hingegen überwiegend sandig.

Traubensorte: Cannonau

Der Wein besitzt einen wunderbar beerigen Duft, begleitet von dezenten Noten von Muskatnuss, Pfeffer und Vanille. Am Gaumen präsentiert er sich trocken und frisch, aromatisch und mit einer angenehm weichen Struktur. Die gute Frucht wird durch feine Röstaromen von Kaffee und geröstetem Holz ergänzt.

Passt zu: rotem Fleisch und Käse.