Carl Jung Cuvée Rot alkoholfrei

Inspiriert von Himalaya Expeditionen, die von schnell siedendem Wasser in extremen Höhen berichteten, gelang ihm 1907 eine bahnbrechende Erfindung. Er entwickelt das Vakuum- Extraktions-Verfahren. Dabei wird dem Wein bei unter 30 Grad der Alkohol schonend entzogen. Mit der Aroma Rückgewinnung werden die natürlichen Weinaromen aufgefangen. Bouquet und Geschmack bleiben erhalten. Für sein Verfahren erhielt er das Patent und wurde somit zum Erfinder des alkoholfreien Weines.
Die Leidenschaft und jahrelange Forschung an seiner Erfindung, führte noch zu weiteren Patenten, die unsere alkoholfreien Weine stetig weiter in Qualität und Geschmack verfeinern.

Traubensorte: verschiedene rote Rebsorten

Einen fruchtigen Geschmack mit Aromen von Himbeeren und roten Johannisbeeren. Im Abgang präsentiert dieser entalkoholisierter Wein eine leichte Würze und eine harmonische Säure. Die Kombination aus leichter Süsse und Würze verleihen einen unvergesslichen Geschmack.

Passt zu: Fleisch, Geflügel, Wild, Eintopf