Carlin de Paolo Arneis Macadi Terre Alfieri DOC

Carlin de Paolo verfügt über 50 Hektar Weinberge im wunderschönen hügeligen Terre Alfieri mit idealen Voraussetzungen. Die Böden bieten eine grosse Diversität: von tonhaltigem Mergel bis zu Parzellen mit Meeresablagerungen und solche, die mit Kalk und Sand durchsetzt sind.

Traubensorte: Arneis

Strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. In der Nase Noten von weissen Blumen begleitet von zarten Apfel- und Ananasaromen. Am Gaumen sauber und trocken mit einer leicht fruchtigen Würze.

Passt zu: Aperitif, Fischgerichten, weissem Fleisch, frischem Käse.