Carmenère Alpha Montes DO

Das chilenische Weingut Montes war in vielen Bereichen ein Pionier. Zu seinen Taten zählen Meilensteine wie die Herstellung des ersten Premiumweins Chiles oder das Risiko, Weinberge in der Region Colchagua, insbesondere in Apalta, zu bebauen. Jedoch haben sie den Schlüssel gefunden, indem sie ihre Weinberge zwischen der Cordillera de la Côte und dem Meer anlegen, 25 km vom Pazifik entfernt, wo kalte und warme Luft aufeinandertreffen und so ideale Bedingungen für die Reifung der Trauben, insbesondere der roten, schaffen.

Traubensorte: Carmenère

Er zeigt den eleganten Carmenère-Charakter mit Aromen von Blaubeeren, Kirschen, dunkler Schokolade, Dörrpflaumen und schwarzem Pfeffer. Der Körper ist weich, harmonisch mit sanften Tanninen. Feine Vanilletöne begleiten die gut eingebundenen Eichenholznoten. Langanhaltend im Abgang.

Passt zu: Kräftige Speisen, Grilladen, Braten, Rind oder Lamm.