Chablis Domaine du Colombier 1er Cru Fourchaume ac

Seit 1887 ist das Weingut in Besitz der Familie Mothe, mittlerweile schon in vierter Generation. Seit dem Jahr 1957 hat es sich auf den Anbau von Chablis spezialisiert.

Traubensorte: Chardonnay

In der Nase weisse Früchte. Am Gaumen deutliche Mineralität, präzis und eher zurückhaltend. Mit Aromen von Zitrusfrucht zieht sich sein Abgang schön in die Länge.

Passt zu: Meeresfrüchte, Fisch, grilliertem Gemüse.