Chardonnay Alto Adige DOC St. Michael-Eppan

In den Südtiroler Weinbergen wurde früher vorwiegend Weissburgunder angebaut. Erst 1982 produzierte die Kellerei St. Michael-Eppan erstmals einen reinsortigen Chardonnay. Seither wurde die Weinbereitung stetig optimiert, um einen hervorragenden Wein zu schaffen. Die Weinberge liegen in mittleren Höhenlagen in Eppan und Kaltern. Anfang September werden die Trauben traditionell von Hand gelesen und sorgfältig selektioniert. Der Ausbau erfolgt im Edelstahltank.

Traubensorte: Chardonnay

Fruchtige Aromen von Apfel, Banane und Melone prägen diesen Wein. Am Gaumen zeigt er sich mild und ausgewogen.

Passt zu: leichter Küche und Speisen mit Steinpilzen.