Château de Châtagneréaz Mont sur Rolle AOC

Châtagneréaz wurde nach den Kastanienwäldern benannt, die früher die Region La Côte bedeckten. Die ersten bekannten Dokumente über die Trauben in Châtagneréaz stammen aus dem Jahr 996. Die ersten Überreste des Schlosses hingegen gehen auf das Jahr 1177 zurück.

Traubensorte: Chasselas

Dieser blumige, mineralische Chasselas mit zart zitronign Lindenblütenaromen, zeichnet sich durch seine Rasse, Fülle und Frische aus. Kräftige Struktur und einen langen Abgang.

Passt zu: Fisch, geräuchertes Fleisch, Hartkäse.