Edradour 10 years 70 cl

Die kleinste Destillerie des Landes kam 2002 in schottischen – und sogar unabhängigen – Besitz zurück. Edradour ist eine Brennerei, die sehr alte, offene Apparaturen benutzt, deren Funktionsweise auch für Besucher einfach verständlich ist. Sie liegt nahe dem Ferienort Pitlochry und ist von Edinburgh und Glasgow aus gut erreichbar.
Wie die wesentlich grössere Destillerie Aberlour war Edradour einige Jahre ein schottischer Aussenposten von Pernod Ricard. Als die Franzosen dann zehn Destillerien von Chivas Brothers übernahmen, hatten sie zu viel auf der Hand. Sie hatten sich gut um Edradour gekümmert, aber vielleicht war ein privater Eigentümer doch besser für eine solch kleine Brennerei. Sie ging an Andrew Symington, den umtriebigen Begründer des unabhänigen Abfüllers Signatory. Seitdem sind eine Reihe von Abfüllungen erschienen, darunter Single Casks, Fassstärken und Editionen mit verschiedenen Finishes. Die stark torfigen Destillate sind unter dem Namen Ballechin im Handel.
Edradour führt seine Geschichte gerne bis 1825 zu den Anfängen der legalen Whiskyproduktion in den Highlands zurück. Die heutige Destillerie wurde aber vermutlich erst 1837 gegründet. Sie liegt im Dörfchen Balnauld versteckt in den Hügeln oberhalb von Pitlochry.