Flor de Rejon DO/MO Bodegas Tridente Castilla y Leon

Der Flor de Rejon ist eine kleine und feine Spezialabfüllung nur für den Schweizer Markt.

Unter den besten Tempranillo-Weinbergen wählt Tridente für diese Spezialabfüllung jene hundertjährigen Rebstöcke aus, die auf Sandböden gepflanzt sind. Die Trauben werden sorgfältig von Hand  gelesen, selektioniert, in kleinen Fässern vergoren und danach 18 Monate in französischen Barriques ausgebaut.

Traubensorte: Tempranillo

Dunkelrot bis fast schwarz. Intensive und reichhaltige Aromen von schwarzen Früchten, Spuren von Tabak und ein vielfältiges Gewürzgemisch. Weiter finden sich Noten von schwarzen Pfeffer, Cassis und Zedernholz. Den Gaumen zusätzlich fein strukturiertes Tannin mit langem Nachhall.

Passt zu: Rotes Fleisch, Wild, Grilladen, Geschmortes.