Freixo Reserva Alentejano IG

Auf der Herdade do Freixo wird mit grosser Entschlossenheit, Respekt für das Rebland und weitsichtiger Planung gearbeitet. Die Weinberge erstrecken sich über 300 Hektar und erreichen eine Höhe von bis zu 450 Metern. In den heissen, langen Sommern des Alentejo reifen die Trauben hervorragend aus. Angebaut werden neben einheimischen Sorten wie Touriga Nacional, Alicante-Bouschet, Arinto oder Alvarinho auch die internationalen Klassiker Cabernet Sauvignon, Syrah, Chardonnay und Riesling.

Ausgebaut wird 12 Monate in neuen, französischen Eichenfässern, anschliessend mindestens 8 Monate in der Flasche.

Traubensorte : Touriga Nacional, Cabernet Sauvignon, Alicante Bouschet

Intensive rubinrote Farbe. Erdige Noten, begleitet von reifen roten Früchten, die eine beeindruckende Fülle entfalten. Im Mund überrascht er mit Frische und gut integrierten Tanninen. Ein lebendiges und komplexes Profil am Gaumen, das in einen langanhaltenden Abgang übergeht.

Passt zu: Braten, Wild, rotes Fleisch, Käse.