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Gevrey-Chambertin AOC Henri de Villamont
CHF 51.00
Das Beste und die Typizität jeder Appellation herauszuholen, das ist das Credo der Winzer und des Kellermeisters von Henri de Villamont. Ein Gevrey-Chambertin schöner, blumiger Ausdruck, intensive Frucht, insbesondere Brombeer- und Erdbeeraromen, Veilchen-, Reseda- und Rosenduft. Im Gaumen, vollmundig und kräftig, reichhaltig und wuchtig, basierend auf einer kräftigen samtbetonten Tanninstruktur.
Das Beste und die Typizität jeder Appellation herauszuholen, das ist das Credo der Winzer und des Kellermeisters von Henri de Villamont. Ein Gevrey-Chambertin schöner, blumiger Ausdruck, intensive Frucht, insbesondere Brombeer- und Erdbeeraromen, Veilchen-, Reseda- und Rosenduft. Im Gaumen, vollmundig und kräftig, reichhaltig und wuchtig, basierend auf einer kräftigen samtbetonten Tanninstruktur.
Alkoholgehalt
13%
Inhalt
75 cl
Fl./Harasse
6Zwischen einer Höhe von 280 und 380 m.ü.M. erstreckt sich die Gemeindeappellation auf braunen kalziumhaltigen Kalk- und Kreideböden. Die Reben profitieren von den Einflüssen der Mergelböden, die überdeckt wurden von Schwemmland und Lehmböden des Plateaus.
| Gewicht | 1.000000 kg |
|---|---|
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| Alkoholgehalt | 13% |
| Inhalt | 75 cl |
| Jahrgang / Alter | 2020 |
| Herkunft | Burgund, Côte de Nuits |
| Vinifikation | Alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur von 5 – 10 Tagen, Abpressung. Biologischer Säureabbau (zweite Gärung) in Barriques. Mehrmonatiger Barriques-Ausbau. |
| Trinkreife | 3-7 Jahre |
| Passend zu | Zanderfilet an Rotweinsauce, Rindsentrecôte, geschmortes oder an Sauce gegartes Lammfleisch, Wildspezialitäten, Weichkäse. |
| Rebsorten | Pinot Noir |
| Fl./Harasse | 6 |
