Gin 27 Soul of Wood Old Tom

Die Appenzeller Alpenbitter AG besteht seit 1902, mit ihrem Kräuterbitter schrieb die Firma von Anfang an grosse Erfolge. Als der Gin-Boom das Appenzellerland erreichte, bemühte man sich darum ein zeitgemässes Produkt auf den Markt zu bringen.

An den World Spirit Awards wurden alle drei Gin Varianten des Gin 27 ausgezeichnet.

Dieser Old Tom Gin wurde auf der Basis des Gin 27 aufgebaut und mit Tannentriebe und Holunderbeeren aus dem eignen Wald verfeinert.

Botanicals: Wacholder, Koriandersamen, Kardamom, Süssholz, Veilchen, Orangen, Zimt, Sternanis, Kardamon, Veilchenwurzel, Muskat, Tannentriebe und Holunder.

Nase: Weich in der Nase, der Wacholder ist noch gut zu erkennen zwischen den fruchtigen und herben Noten.

Geschmack: Angenehm und weich. Durch den Holunder bekommt der Gin fruchtig-süsse Aromen, welche durch den Wacholder und eine leicht pfeffrige Würze schön ausgeglichen werden.

Abgang: Lange und zum Schluss mit einer leichten Note nach Kiefer.