Grappa Dellavalle Affinata in Botti da Porto

In Vigliano d’Asti, im Herzen des traditionellen piemontesischen Weinbaugebiets, gründete Roberto Dellavalle – Önologe und Weinkenner mit grosser Leidenschaft und einer langen Erfahrung in der Branche des Weins und des Grappas – 1983 die Brennerei VILLA ISA. Sein Ziel war, einen Qualitätsgrappa herzustellen, der die Landesgrenzen überschreitet und internationale Anerkennung erfährt.

Der Dellavalle Affinata in botti da Porto wird aus Traubentrestern der Region um Monferrato gebrannt. Er reift zehn Jahre lang in kleinen Fässern, die vorher portugiesischen Portwein enthielten.

Traubensorte: Barbera

Nase: Vollmundig in der Nase mit einer leicht süssen Note.

Geschmack: Kräftig und dennoch harmonisch mit Pflaumen-Aromen, Mandeln, Vanille und Karamell.

Abgang: Extrem langer und vollmundiger Abgang.