Grappa Poli Due Barili

Die Distillerie Poli wurde 1898 gegründet und wird heute als Familienbetrieb von den Geschwistern Barbara, Andrea, Gianpaolo und Jacopo geführt. Die Destillation erfolgt traditionell diskontinuierlich, was die beste Qualität hervorbringt. Die Reifung beim Poli due Barili beträgt mindestens zwei Jahre in französischen Barrique aus Eichenholz von 225 Liter und mindestens zwei Jahre in Sherry PX-Fässer.

Traubensorte: Prosecco

Nase: Florale Noten dominieren in der Nase.

Geschmack: Der Geschmack erinnert an Milchschokolade, geröstete Haselnüsse und Rosinen.

Abgang: Schwerer Grappa, bleibt lange auf der Zunge zurück.