Bushmills 2008 Jupille Cask

Dieser in Fassstärke verfügbare Bushmills reifte über 13 Jahre in unterschiedlichen Fässern. Die erste Reifezeit verbrachte er in einer Kombination aus Sherry, sowie Bourbon Fässer – ganz wie es der Tradition bei Bushmills entspricht. An diese erste Phase, die immerhin 10 Jahre andauerte, schließt sich dann jedoch eine Nachreifung an. Hierfür wird der Whiskey dann in Jupille Fässer umgelagert und verbringt hierin dann noch weitere 36 Monate.
Vollmundig, weich und ausdrucksstark beschreibt den Geschmack treffend. Dunkle Waldbeeren mit einem würzigen Unterton der sich sehr geschmeidig am Gaumen platziert.