Knut Hansen Gin

Den unerschrockenen Hamburger Seemann Knut Hansen, dessen Abbild auf der Flasche prangt, soll es wirklich einmal gegeben haben. Berühmtheit erlangte er jedoch erst durch diesen Gin. Die vier bekannten Hauptzutaten sind Apfel, Basilikum, Gurken und Wacholder. In Deutschlands nördlichster Brennerei ist man auf die Verarbeitung von Äpfel zu Spirituosen quasi spezialisiert. Den Knut Hansen Dry Gin destilliert man ganze vier Mal unter langsamer Energiezufuhr und in kleinen Durchgängen.

Botanicals: Wacholder, Apfel, Basilikum und Gurke. Es werden noch 10 weitere Botanicals beigemischt, welche werden nicht verrraten.

Nase: In der Nase riecht man nebst Wacholder auch den frischen Basilikum, dazu kommt eine süsse Frische.

Geschmack: Den Basilikum schmeckt man deutlich heraus, dazu kommt die Note der Äpfel mit einem Hauch Vanille.

Abgang: Die Fruchtige Note weicht schnell und was bleibt ist ein angenehm herber Basilikumgeschmack.