Malans Steinböckler Pinot Noir AOC

Malans, das Tor zum Prättigau, besitzt die besten Reblagen der Bündner Herrschaft. Die östlich vom Dorf gelegene Reblage “Halde” ist eine Sonnenlage, wie man sie in den klassischen Weingebieten des Südens findet. An heissen Tagen herrschen dort subtropische Zustände. Die Trauben werden nach der Lese traditionell an der Maische vergoren und im Edelstahltank ausgebaut.

Traubensorte: Pinot Noir

Sehr intensives Bouquet mit Aromen von Waldbeeren, Erdbeeren und dezenten Pfeffer-Noten. Schöner Schmelz im Auftakt, kräftiger und gehaltvoller Mittelteil, viel Eleganz und Finesse im Abgang.

Passt zu: rotem Fleisch, Käse, Pasta.