Mar de Frades Albariño DO

Das Weingut Mar de Frades aus Galizien, liegt nur wenige Meter vom Atlantik entfernt. Mar de Frades hat sich voll und ganz der Rebsorte Albarino verschrieben. Mit viel Leidenschaft und Liebe fürs Detail keltert Paula Fandiño aus dieser Rebsorte Weine auf höchstem Niveau.

Galizien mit der Hauptstadt Santiago de Compostela liegt nördlich von Portugal im äussersten Nordwesten Spaniens. Das Klima bestimmt hier der Atlantik, an den die Region auf zwei Seiten grenzt. Milde Winter, regenreiche Sommer und viele Flüsse machen Galizien zu einer der üppigsten und grünsten Regionen von Spanien, geprägt von vielen Wäldern. Dazu verwöhnen aber auch viele Sonnenstunden die Gegend ideale Bedingungen für den Weinbau

Traubensorte: Albariño

Hell blasses Zitronengelb. In der Nase verlockendes Aroma von tropischen Früchten wie Ananas und Mango, begleitet von Noten grüner Apfel und Zitrone. Der Auftakt am Gaumen ist lebhaft und erfrischend, mit einer Säure, die seine Lebendigkeit unterstreicht. Der Abgang ist langanhaltend und hinterlässt einen mineralischen Nachgeschmack.

Passt zu: Aperitif, Helles Fleisch, Tapas, Risotto, Tintenfisch.