Oxley Gin

Der Oxley Gin bezeichnet sich “Cold Distilled” London Dry Gin. Denn es wird unter Vakuum destilliert – das Destillat kocht bei -5 Grad Celsius und kondensiert bei -100 Grad Celsius wieder. Die Idee dahinter: Bei solch niedrigen Temperaturen bleibt die Molekularstruktur der Botanicals unverändert.

Botanicals: Wacholder, Orangenschale, Zitronenschale, Grapefruitschale, Iriswurzel, Süssholz, Kassia-Rinde, Muskat, Kakao, Vanilleschoten, Paradieskorn, Mädesüss, Koriander und Sternanis.

Nase: Eine starke Wacholdernote mit Anklängen von Zitrusfrüchten.

Geschmack: Im Geschmack überwiegend Wacholder, Grapefruit und Zitrone. Dazu kommen diverse grasige und würzige Noten.

Abgang: Auch hier zeigt sich die Wacholdernot stark.