Piacere blanc

Die “Cave de Jolimont”, Mont-sur-Rolle, gehört zu Château d’Allaman, welche im Besitz der Firma Schenk in Rolle ist. Dieses dem Genfersee zugewandte prachtvolle, auf die Feudalzeit des 12. Jahrhunderts zurückgehende Schloss hat viel erlebt! Von den Bernern 1530 gebrandschatzt, wurde es im 17. Jahrhundert wiederaufgebaut. Der Hauptbau gewann jedoch erst nach der Ankunft der Marquise Jeanne-Marguerite de Langallerie, 1723, seine frühere Würde und Pracht zurück. Die Marquise veranstaltete hier rauschende Feste für ihre Gäste. 1755 kaufte der Genfer Gaspard de Sellon den Besitz. Nach dem Tod von Hortense de Sellon im Jahre 1905 fiel das Schloss deren Nichte, Madame de Loriol, zu.

Traubensorte: Diverse Rebsorten

Goldgelbe Farbe. Intensive Blumenaromen, feine Fruchtnote, begleitet von einem Hauch Mokka. Runder Auftakt im Gaumen, aromatisch, harmonische Säure mit lieblicher Note, die den langen Abgang begleitet.

Passt zu: Aperitif, Tapas, Weichkäse.