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Primitivo Salento IGT Koiné
CHF 10.10
Die Farbe besticht durch ein tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Jugend zeigt sich die Nase betont frisch und aromatisch. Im Gaumen zeigt er wunderschöne Aromen von schwarzen Beeren, Kirschen und reifen Früchten.
Der Mittelteil ist gut strukturiert. Die weichen Tannine sind charaktervoll und gut eingebunden.
Die Farbe besticht durch ein tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Jugend zeigt sich die Nase betont frisch und aromatisch. Im Gaumen zeigt er wunderschöne Aromen von schwarzen Beeren, Kirschen und reifen Früchten.
Der Mittelteil ist gut strukturiert. Die weichen Tannine sind charaktervoll und gut eingebunden.
Alkoholgehalt
13,5%
Inhalt
75 cl
Fl./Harasse
6Die Region Apulien bildet die Ferse des italienischen Stiefels. Hier ist die Heimat der Primitivo-Traube, die in der Vergangenheit einen richtigen Boom ausgelöst hat, als ihr eine Verbindung zur amerikanischen Zinfandel-Traube nachgesagt wurde.
| Gewicht | 1.000000 kg |
|---|---|
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| Alkoholgehalt | 13,5% |
| Inhalt | 75 cl |
| Produzent | Koiné S. p. A. Vini di Puglia |
| Jahrgang / Alter | 2021 |
| Herkunft | Apulien, Italien |
| Vinifikation | Die Trauben werden handgelesen. Nach 12 – 15 Tagen Gärung bei 28° C werden die Trauben schonend gepresst. Anschliessend erfolgt der Ausbau im Stahltank. |
| Trinkreife | Bei richtiger Lagerung problemlos 5 bis 6 Jahre. |
| Trinktemperatur | 18° C |
| Passend zu | Schweinsbraten, Rindssteak und Hartkäse |
| Rebsorten | 100 % Primitivo |
| Fl./Harasse | 6 |
