Pugnitello San Felice Rosso Toscana IGT

Pugnitello ist eine uralte toskanische einheimische Rebsorte, deren Name (kleine Faust) sich auf die Form ihres Traubens bezieht. Nach seiner Wiederentdeckung wurde es in Zusammenarbeit mit den Universitäten von Florenz und Pisa im experimentellen Weinberg von San Felice erforscht. Der Wein ist das Ergebnis von 20 Jahren Studium und Experimenten, die darauf abzielten, einheimische toskanische Trauben vor dem Aussterben zu bewahren. Pugnitello ist bemerkenswert für seine markanten Eigenschaften, Sanftheit und volle Körperkonzentration.

Traubensorte: Pugnitello

Dieser sortenreine Wein steht für Originalität, ein Spiel von Weichheit und Kernigkeit. In der Nase Aromen von Zimt, Nelken und Waldbeeren gepaart mit einem Hauch Tabak. Am Gaumen samtig mit nachhaltiger Obst Note und Würze.

Passt zu: Nudelgerichte mit Fleisch, Braten, hellem Fleisch und Geflügel.