Purple Angel DOC Montes

Montes Purple Angel – was für ein Wein!!!!
Der Purple Angel von Montes kommt mit einem satten Purpurrot ins Glas, was sofort eine mögliche Erklärung für den Namen Purple Angel liefert.
Die Nase wird augenblicklich erfüllt von einer eleganten Frucht und wahrhaft harmonischer Fülle. Erkennbar werden in unglaublicher Intensität typische Carménère-Aromen, wie Brombeere, Pflaume, Zigarrenkistchen, und dunkle Schokolade.
Am Gaumen zeigt sich der Montes Purple Angel schließlich unglaublich kraftvoll und facettenreich, wobei ihm der kleine Anteil Petit Verdot den letzten Schliff gibt und das Lagerpotenzial noch einmal erhöht.
 
Weinerzeugung
Für Montes’ Purple Angel werden die Trauben aus verschiedenen Lagen des Colchagua Valleys miteinander vermählt. Eine Hälfte der Carmenère-Trauben sowie der Petit Verdot stammen von dem Montes- Weingut „Finca de Apalta“, dessen Trauben dem Wein seine besondere Raffinesse und Eleganz verleihen. Die andere Hälfte der Carmenère-Trauben ist auf dem Besitz „Archangel“ in Marchigüe unter etwas kühleren Klimabedingungen gewachsen.
Nach insgesamt 30 Monaten Reife im Fass kommt die Cuvée aus 92% Carmenere und 8% Petit Verdot nun endlich ins Glas. Die Trauben, die je etwas zur Hälfte in Apalta und dem etwas kühleren Marchigüe gewachsen sind, verleihen dem Wein seine raffinierten Beerenaromen, die legendige Würze, griffiges Tannin und ein grandioses Potenzial.
Der Wein ist durch den langen und sorgsamen Ausbau beim „final blending“ bereits so klar und rein, dass er zur Flaschenabfüllung weder geschönt noch filtriert werden muss. Abschließend lagern die abgefüllten Weine dann nochmals bis zu einem Jahr auf der Flasche bevor sie zum Verkauf freigegeben werden.