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Recioto della Valpolicella DOC Classico Masua di Jago Recchia
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CHF 27.30
Mittleres, klares Purpurrot. In der Nase rote Johannisbeeren, reife Brombeeren, starke Kräuterwürzigkeit.
Im Gaumen süss, voller Körper, niedrige Tannine, Kirschen, getrocknete Rosinen, Marmelade, langer Abgang
Mittleres, klares Purpurrot. In der Nase rote Johannisbeeren, reife Brombeeren, starke Kräuterwürzigkeit.
Im Gaumen süss, voller Körper, niedrige Tannine, Kirschen, getrocknete Rosinen, Marmelade, langer Abgang
Alkoholgehalt
13% Vol
Inhalt
75 cl
Fl./Harasse
6Die Trauben werden Ende September gelesen und in Boxen bis Februar des folgenden Jahres getrocknet. Bei diesem Verfahren (Passito) verlieren sie bis 45 % ihres Gewichtes. Gleichzeitig erhöht sich der Zuckergehalt und die Aromen verändern sich
| Gewicht | 1.500000 kg |
|---|---|
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| Alkoholgehalt | 13% Vol |
| Inhalt | 75 cl |
| Produzent | Azienda Agricola F. Ili Recchia |
| Jahrgang / Alter | 2022 |
| Herkunft | Veneto, Italien |
| Vinifikation | In den ersten beiden Februarwochen Entrappen und vorsichtiges Pressen. Gärung 10 – 15 Tage. Reifung in Stahltanks während 12 Monaten |
| Trinkreife | jetzt trinken bis 6 Jahre |
| Passend zu | Dessert, Gebäck und Schokolade |
| Rebsorten | Corvina veronese (60%), Corvinone (20%), Rondinella (20%) |
| Fl./Harasse | 6 |
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