Ribera del Duero DO Crianza Meloso, Bodegas Arrocal

Die rund 21’000 Hektar Rebflächen der D.O. Ribera del Duero erstrecken sich über eine Länge von 110 Kilometern zu beiden Seiten des Duero von den Uferstreifen bis hoch zu den Scheitelpunkten zwischen Tal und Meseta. Die besten Lagen zeichnen sich durch einen hohen Anteil an Kalkstein und Kreide im Erdreich aus. Bei einigen ist der Anteil so hoch, dass er fast vollkommen weiss ist.

Traubensorte: Tempranillo

Intensive Aromen von Kaffee, Mokka, Toastbrot und feinen Gewürzen. Am Gaumen sehr fein mit milden Tanninen und harmonischer Säure. Der mittelschwere Körper ist geprägt von Fruchtaromen, Lakritze, dezentem Holzton und etwas Schmelz im Abgang.

Passt zu: Lamm, Kalbsleber,  Käse, Pasta, würzige Eintöpfe.