Rosado Ramon Bilbao

Die Herstellung des Ramón Bilbao Rosado beginnt mit einer späten Ernte, die nächtliche Kälte begünstigt und die niedrigen Temperaturen eine Oxidation verhindern, sowie für die Sauberkeit des Mosts sorgen.
Sobald die Trauben in der Bodega sind, werden sie in Behälter abgefüllt und für vier Stunden mazeriert. Der Most, der erhalten wird, wird nach der Vorklärung in Edelstahltanks umgefüllt und erhält eine langsame Gärung bei einer Temperatur von unter 14°C.

Traubensorte: Garnacha Tinta

Blass rosa Farbe. Aromen von Erdbeeren und roten Kirschen, begleitet von einem Hauch Pfirsich und sanften floralen Noten. Am Gaumen ist er erfrischend und leicht, mit einer ausgewogenen Säure, die seine Fruchtaromen verstärkt. Er zeichnet sich durch seine Frische, Harmonie und Lebendigkeit aus.

Passt zu: Meeresfrüchte, Vitello tonnato, Spargeln, Zucchetti, Risotto, frischen Feigen.