Ruinart Blanc de Blancs

Am 1. September 1729 verfasste Nicolas Ruinart in Reims, im Herzen der Champagne-Region, die Gründungsurkunde von Maison Ruinart und schuf damit das weltweit erste Champagnerunternehmen.

Der Blanc de Blancs wird zu 100% aus Chardonnay hergestellt. Dieser verführerische und ausdrucksstarke Champagner ist das Aushängeschild des Champagnerhauses.

Traubensorte: Chardonnay

In der Nase lassen sich feine, frische Zitrusdüfte erkennen. Vor allem Limetten- und Grapefruitaromen zeichnen das Bouquet aus. Aber auch Brioche, Mandel und Minze lassen sich beim Einatmen erkennen. Am Gaumen dominieren fruchtige Nuancen von Nektarine, Aprikose und Mirabellen den Champagner. Das Finale besitzt eine mittlere Länge.

Passt zu: Meeresfrüchte, Fisch, Sushi, Ziegenkäse, leichte Vorspeisen.