Rum HSE Habitation Saint-Etienne XO, extra vieux agricole

Dieser Rum ist eine Mischung aus 6 bis 8 Jahre alten Rums, sowie ein kleiner Anteil des HSE Grande Reserve aus dem Jahr 1960. Diese Fässer haben den starken Wirbelstürme David und Allen in den frühen 80iger Jahren standgehalten. Auf Grund dieser Wirbelstürme musste die Brennerei den Betrieb vorübergehend einstellen. Trotz grosser Bemühungen gelang es nicht, die Destillerie wieder profitabel auf die Beine zu bekommen. Nach einem Eigentümerwechsel 1984 wurde der Destillierbetrieb 1988 schließlich ganz eingestellt. Erst 1994 wurde die Destillerie von Eigentümern der Destillerie Le Simon, Yves und José Hayot gekauft und so den Rhum HSE Saint-Etienne wieder zum Leben erweckten.

Nase: Sehr reichhaltig in der Nase mit einer dezenten Mokkanote.

Geschmack: Opulente Noten von Kakao, Mokka und Tabak.  Dazu liebliche Aromen von Gewürzen wie schwarzer Pfeffer und Muskatnuss.

Abgang: Dieser Rhum hallt erstaunlich würzig nach.