Rum Plantation Guatemala Red Madeira Wine Cask

Drei Jahre lang reifte dieser Plantation in seiner Heimat Guatemala bei tropischem Klima in Bourbonfässern. Für seine Nachlagerung wurde er anschließend nach Europa gebracht zu Maison Ferrand, hier verbrachte er weitere vier Monate in Ex-Cognacfässern des Hauses. Abschließend ging es noch an ein Finishing von acht Monaten, das der Guatemala Rum in ehemaligen portugiesischen Madeirafässern verbrachte. Mit kräftigen 49.4%Vol kommt der Rum dann in die Flasche.

Nase: Zu Pfirsich, Ananas, Orangenschalen und Rosinen gesellt sich ein nussiger Beiklang.

Geschmack: Haselnüsse und Karamell stimmen auf den vollmundigen und komplexen Geschmack des Plantation Rum ein. Mandeln und Aprikosen werden durch eine sanfte Würze wie Muskat und Kardamom ergänzt. Er besitzt eine sirpartige Konsistenz.

Abgang: Im Abgang gesellen sich noch Aromen von Kaffee und Vanille dazu.