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Stadtwein Winterthur Blauburgunder AOC
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CHF 13.90
Rubinrot mit Violettreflexen. Die Nase ist geprägt von intensiven Fruchtaromen von Himbeeren, Erdbeeren sowie Pfefferminze. Weicher Auftakt, harmonischer Körper mit feinstrukturierten Gerbstoffen und fruchtbetontem Abgang.
Rubinrot mit Violettreflexen. Die Nase ist geprägt von intensiven Fruchtaromen von Himbeeren, Erdbeeren sowie Pfefferminze. Weicher Auftakt, harmonischer Körper mit feinstrukturierten Gerbstoffen und fruchtbetontem Abgang.
Alkoholgehalt
12.5%
Inhalt
75 cl
Fl./Harasse
6Die Rebtradition in Winterthur geht zurück auf das 16. Jahrhundert. Mit dem Kauf von stadteigenen Rebbergen hat die Stadt Winterthur bis 1981 die ortsansässigen Weinhandlungen und Restaurants mit dem frisch gepressten Jungwein versorgt.
Mit dem Um- und Ausbau der Trotte Neftenbach im Jahr 1992 übenahm die Stadt Winterthur wieder den kompletten Ausbau der Weine samt deren Vermarktung. Seit 1. September 2005 haben die VOLG Weinkellereien, die bereits Pächter der städtischen Weinberge “Gallispitz”, “Rychenberg” und “Goldenberg” sind, auch die 460 Aren Rebfläche in Wiesendangen und Neftenbach übernommen. Die bis zu 23 Jahre alten Rebstöcke liefern jährlich eine Traubenmenge von 25-30’000 Kilogramm. 40% der Trauben wurden Maischeerhitzt, die restlichen traditionell an der Maische vergoren. Der Ausbau erfolgte in Edelstahltank.
Mit dem Um- und Ausbau der Trotte Neftenbach im Jahr 1992 übenahm die Stadt Winterthur wieder den kompletten Ausbau der Weine samt deren Vermarktung. Seit 1. September 2005 haben die VOLG Weinkellereien, die bereits Pächter der städtischen Weinberge “Gallispitz”, “Rychenberg” und “Goldenberg” sind, auch die 460 Aren Rebfläche in Wiesendangen und Neftenbach übernommen. Die bis zu 23 Jahre alten Rebstöcke liefern jährlich eine Traubenmenge von 25-30’000 Kilogramm. 40% der Trauben wurden Maischeerhitzt, die restlichen traditionell an der Maische vergoren. Der Ausbau erfolgte in Edelstahltank.
| Gewicht | 1.000000 kg |
|---|---|
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| Alkoholgehalt | 12.5% |
| Inhalt | 75 cl |
| Produzent | Volg |
| Jahrgang / Alter | 2023 |
| Herkunft | Rebgüter der Stadt Winterthur |
| Trinkreife | Jetzt, bei guter Lagerung 3 bis 4 Jahre |
| Trinktemperatur | 14 – 16° |
| Passend zu | Rindsfilet im Teig, Wildgerichten, Grilladen |
| Rebsorten | Blauburgunder |
| Fl./Harasse | 6 |
