Ungava Gin

Der Ausdruck “Ungava” stammt aus dem alten Inuit und bedeutet etwa “zum offenen Wasser hin”. Dieser Gin kommt nämlich aus dem Norden Kanadas, aus der Region Ungava im Bundesstaat Quebec, wo riesige Buchten und Meerengen die Landschaft prägen. Der Name verweist auf die geografische Herkunft des Gins und seine Botanicals. Die arktische Region Kanadas, wo während neun Monaten im Jahr Schnee liegt. Die markante gelbe Farbe erhält der Gin durch die Beigabe einer Infusion der Botanicals nach dem brennen.

Botanicals: Wacholder, Wildrosen (Hagebutten), Krähenbeeren, Moltebeeren sowie die Teesorten Arctic Blend und North Labrador.

Nase: Als erstes zeigt sich eine angenehme Frische, danach gesellt sich eine Rosennote dazu. Der Wacholder bleibt angenehm im Hintergrund.

Geschmack: Die Eindrücke der Nase setzen sich überraschenderweise nicht fort, sondern eine Würze übernimmt. Die Würze hat einen herben süssen Touch und ist mit verschiedenen Pfeffernoten vergleichbar.

Abgang: Hier kommt erst der Wacholder hervor und hinterlässt so einen feinherben Abgang.