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Resalte Crianza DO Ribera del Duero

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Resalte Crianza DO Ribera del Duero
Name Resalte Crianza DO Ribera del Duero
Alkoholgehalt 14.5%
Inhalt 75 cl
Produzent Bodagas Resalte
Jahrgang / Alter 2012
Herkunft Ribero del Duero
Vinifikation Über 14 Monate in französischen / amerikanischen Fässern, 2 Monate in Edelstahltanks und 12 Monate Flaschenreifung.
Trinkreife jetzt, 2 - 10 Jahre
Trinktemperatur 16 - 18° C
Passend zu Schmorgerichten, dunklem Geflügel wie Ente oder Perlhuhn, Steakvarianten, grilliertem Fleisch, Halbhart- und Hartkäsen wie Sbrinz oder Bergkäse.
Rebsorten Tempranillo
Bewertung 94 Punkte Wine Spectator, 93 Punkte Wine&Spirits, Gold Bachus de Oro 2014, Gold Berliner Weintrophy 2014, Gold Expovina 2014, Gold Tempranillo de Oro
Fl./Harasse 6
Preis CHF 23.10
CHF 23.10
inkl. 7.7% MwSt.

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DEGUSTATIONSNOTIZ / BESCHREIBUNG

Tiefe kirschrote Farbe von hoher Dichte, klar und glänzend. In der Nase komplex und elegant, von guter Intensität, Aromen reifer schwarzer Beeren. Das Bouquet ist gut strukturiert, breit, voll und ausgewogen mit süssen Tanninen und Röstnoten. Der Abgang ist lang und angenehm.


Als Rebsorte wird ausschließlich Tempranillo verwendet, der Fassausbau erfolgt bei der Resalte Crianza 2009 über 14 Monate zu 80 % in französischen und zu 20 % in amerikanischen Fässern. Ein Drittel der Fässer werden jährlich erneuert. Vor der Abfüllung ruht der Wein noch 2 Monate in Edelstahltanks, bevor dann nach der Abfüllung noch 12 Monate auf der Flasche in der Bodega gelagert wird.

ÜBER DEN PRODUZENTEN

Unzählige Preise erhielt die Bodega, seit dem sie ihre ersten Weine auf den Markt brachte. Die nordamerikanische Zeitschrift „Wine Spectator“ zeichnete den Risalte Crianza 2005 als besten spanischen Wein aus. Dieser Wein erhielt 94 Punkte und erreichte damit Platz 26 unter den 100 besten Weinen der Welt. Resalte war damit das am besten platzierte Weingut Spaniens.

 

Die Weinkellerei Bodegas Resalte de Peñafiel wurde im Jahre 2000 mit dem Ziel gegründet, Weine von bester Qualität herzustellen. Das Weingut befindet sich in Peñafiel, der Wiege des Ribera del Duero, 58 Kilometer östlich von Valladolid, in der Region Kastillien-León. Da das Weingut erst seit kurzem besteht, ist es auf dem neuesten Stand; es werden die neuesten Technologien und Geräte verwendet, ohne die traditionellen Methoden der Weinherstellung ausser Acht zu lassen. Das Gut verfügt über die besten Installationen, um Qualitätsweine herzustellen. Die verschiedenen Prozesse der Herstellung, Lagerung und Abfüllung sind genau definiert.

 

Im Weinanbaugebiet Ribera del Duero besitzt die Bodega 80 Hektar an Tempranillo Weinfeldern, verteilt an unterschiedlichen Stellen, wodurch den Weinen eine hohe Komplexität an Primäraromen teilwird.