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Rocca Rubia Reserva Carignano del Sulcis DOC 75 cl

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Rocca Rubia Reserva Carignano del Sulcis DOC 75 cl
Name Rocca Rubia Reserva Carignano del Sulcis DOC 75 cl
Alkoholgehalt 14.5%
Inhalt 75 cl
Produzent Cantina Santadi
Jahrgang / Alter 2014
Herkunft Sardinien
Vinifikation Offene Maischegärung für etwa eine Woche mit anschließender Reifung im Barriques für 12 Monate. Danach noch mal 12 Monate Reifung in der Flasche.
Trinkreife 3-6 Jahre
Trinktemperatur 16 - 18° C
Passend zu Rindfleisch-, Lamm- und Wildgerichten
Rebsorten Carignano
Fl./Harasse 6
Preis CHF 17.00
CHF 17.00
inkl. 7.7% MwSt.

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DEGUSTATIONSNOTIZ / BESCHREIBUNG

Ausgeprägte Duftfülle nach Beeren und Gewürzen. Dicht und füllig im Geschmack mit einer faszinierenden Balance zwischen Tannin und Vollmundigkeit. Der Rocca Rubia ist ein komplexer Roter mit langem sanftem Abgang.

ÜBER DEN PRODUZENTEN

Die Cantina Sociale di Santadi ist derzeit die wohl erfolgreichste Weinbau-Genossenschaft Italiens. Dreihundert Kleinbauern, die im Durchschnitt nur gerade anderthalb Hektar Rebflächen besitzen, werden durch Fachleute der Genossenschaft beraten. Eine der wichtigsten Grundlagen des heutigen Erfolges von Santadi ist das Bekenntnis zu den einheimischen Traubensorten. Die Einsicht, dass nichts die Schönheit der südsardischen Landschaft, ihr subtropisches Klima und die Herzlichkeit der Bevölkerung besser zum Ausdruck bringen kann als hiesiger Vermentino, Nuragus oder Carignano. Zudem wird auf diese Weise die Existenzgrundlage der Bauern im südlichsten Sardinien gesichert und der Landflucht vorgebeugt.