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Rychenberg Pinot Noir Barrique

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Rychenberg Pinot Noir Barrique
Name Rychenberg Pinot Noir Barrique
Inhalt 75 cl
Produzent Volg
Jahrgang / Alter 2016
Herkunft Rebparzelle Rychenberg, Stadt Winterthur
Trinkreife Jetzt schön zu trinken, mit Potential bis 6 Jahre
Trinktemperatur 16 - 18 ° C
Passend zu Lamm- und Wildgerichten, Rindsbraten, Fleischgrilladen, Coq-au-vin
Rebsorten Blauburgunder
Fl./Harasse 6
Preis CHF 22.50
CHF 22.50
inkl. 7.7% MwSt.

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DEGUSTATIONSNOTIZ / BESCHREIBUNG

Der Pint Noir zeigt, typisch für dieses Terroir, eine sehr starke Mineralik, Dichte und Länge auf. Dichtes Rubinrot. Aromen nach Gewürznelken, Pfeffer, Brombeeren und Dörrfrüchten. Kräftiger aber weicher Auftakt. Breiter und dichter Mittelteil mit gut eingebundenem Gerbstoff. Präsente Aromen nach Zimt und Brombeeren. Lang anhaltender und weicher Abgang.

ÜBER DEN PRODUZENTEN

Die 44 Aren grosse Rebparzelle "Rychenberg" ist ein Teil der Reblage "Goldenber" fast mitten in der Stadt. Sie gehört den VOLG Weinkellereien und wird von der eigenen Rebstation bewirtschaftet. Aufgrund der einmaligen Südlage und der Wärme der Stadt ist der Rychenberg eine sehr bevorzugte Lage. Eine starke Ertragsreduzierung im Rebberg, verbunden mit Teilabzug des Aftes von der unvervorenen Maische und ein langer Maischekontakt während der Gärung, sorgen für die überragende Struktur dieses Weines. Die Lagerung erfolgt während 12 Monaten in überwiegend neuen Barriques, was den Wein zu seiner Vollkommenheit reifen lässt.