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Stadtwein Winterthur Chardonnay AOC

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Stadtwein Winterthur Chardonnay AOC
Name Stadtwein Winterthur Chardonnay AOC
Alkoholgehalt 13%
Inhalt 75 cl
Produzent VOLG Weinkellereien
Jahrgang / Alter 2016
Herkunft Rebgüter der Stadt Winterthur
Trinkreife Jetzt schön zu trinken
Trinktemperatur 10 - 12°C
Passend zu Lachs, Meeresfrüchte, Geflügel, Weichkäse
Rebsorten Chardonnay
Fl./Harasse 6
Preis CHF 17.70
CHF 17.70
inkl. 7.7% MwSt.

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DEGUSTATIONSNOTIZ / BESCHREIBUNG

Helles Strohgelb. Intensive Nase nach Zitrus und Banane, Caramel, Kokos und Vanille. Weicher Auftakt mit süsslichem Ansatz. Angenehmer, frischer, gut strukturierter Körper. Nachhaltiger, mineralischer Abgang.

ÜBER DEN PRODUZENTEN

Seit 1. September 2005 haben die VOLG Weinkellereien die 460 Aren Rebfläche in Wiesendangen und Neftenbach übernommen. Die bis zu 23 Jahre alten Rebstöcke liefern jährlich eine Traubenmenge von 25-30'000 Kilogramm. Neben Blauburgunder, werden Riesling-Silvaner, Gewürztraminer und Chardonnay gekeltert. Die Trauben werden mit den Trappen "Stielgerüst" sanft gepresst. Der Traubenmost wird anschliessend im Stahltank vergoren. Der weitere Ausbau erfolgt für rund 6 Monate auf der Feinhefe "Bâtonnage" in 1 - 2 jährigen Barriques.