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Stadtwein Winterthur Pinot Noir Barrique AOC

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Stadtwein Winterthur Pinot Noir Barrique AOC
Name Stadtwein Winterthur Pinot Noir Barrique AOC
Alkoholgehalt 13%
Inhalt 75 cl
Produzent Volg
Jahrgang / Alter 2012
Herkunft Rebgüter der Stadt Winterthur
Trinkreife Jetzt schön zu trinken, mit Potential bis 6 Jahre
Trinktemperatur 16 - 18° C
Passend zu Lamm, Rehrückenfilet, Rindsbraten, gebratener Kalbsleber, Käseplatte
Rebsorten Pinot Noir
Fl./Harasse 6
Preis CHF 22.50
CHF 22.50
inkl. 7.7% MwSt.

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DEGUSTATIONSNOTIZ / BESCHREIBUNG

Dichtes Rubinrot. Fruchtbetonte Nase von Kirschen, Himbeeren, Erdbeeren gepaart mit Aromen von Gewürznelken und Pfeffer. Kräftiger, aber weicher Auftakt. Gehaltvoller Körper mit schöner Struktur und gut integriertem Gerbstoff. Anhaltend im Abgang.

ÜBER DEN PRODUZENTEN

Mit dem Kauf von stadteigenen Rebbergen hat die Stadt Winterthur bis 1981 die ortsansässigen Weinhandlungen und Restaurants mit dem frisch gepressten Jungwein versorgt. Mit dem Um- und Ausbau der Trotte Neftenbach im Jahr 1992 übernahm die Stadt Winterthur wieder den kompletten Ausbau der Weine samt Vermarktung. Seit 1. September 2005 bewirtschaftet die VOLG Weinkellereien die 460 Aren Rebfläche in Wiesendangen und Neftenbach. Die bis zu 23 Jahre alten Rebstöcke liefern jährlich eine Traubenmenge von 25 - 30'000 Kilogramm. Eine intensive Rebpflege und eine rigorose Ertragsbeschränkung von 600g/m2 sind die Grundlagen; traditionelle Maischengärung und die Reifung in französischen Barriques sind weitere Garanten für diesen besonderen Wein.